Frukost quesadillas – Stekt tortilla med fyllning

Här är ett recept på frukost quesadillas som har blivit en av våra favoritrecept.

Långfrukost är en väldigt bra start på dagen. Jag är verkligen ingen morgonmänniska så det blir ingen komplicerad matlagning på morgonen men jag gillar att testa olika frukostrecept när det är helg. 

Hemma hos oss äter vi mycket ägg, väldigt mycket ägg. En annan favorit är quesadillas. Så varför inte kombinera dessa två!?

För några veckor sen såg jag ett recept på frukost quesadillas och provade att göra en egen variant. Det blev absolut en ny favorit.

Här är receptet:

Frukost Quesadillas

Ingredienser till 1 quesadilla:

1/2 liten gul lök

1/2 tomat

2 ägg

Salt

Riven ost

2 st tortillabröd

Olja att steka i.

Hacka lök och tomat i små bitar. Häll lite olja i en stekpanna och stek löken på medelhög värme. När löken börjat mjukna häller du i den hackade tomaten. Stek tills tomaten blivit lite mjukare i konsistensen. 

Vispa äggen lätt i en skål med lite salt. Häll äggen i stekpannan med löken och tomaten. Låt äggen stelna något i botten innan du börjar röra om.

Lägg över äggröran på en tallrik.

I samma stekpanna, häll i lite olja och ett tortillabröd. Strö på lite riven ost och sprid ut äggröran ovanpå. Strö över lite ost igen innan du täcker med ett till tortillabröd.

Värm i panna ett par minuter på var sida tills osten har smält.

Vi hoppas du får en fantastisk frukost som början på dagen! 

---

Namnet underbart skapad

“Jag tackar dig för att jag är så underbart skapad.
Ja, underbara är dina verk,
    min själ vet det så väl.”

Psaltaren 139:14

Inspirationen till namnet på den här hemsidan kommer från Psaltaren 139.

Vi tror att Gud har skapat alla människor på ett underbart sätt. Vi tror inte att det är en slump att du finns just här, just nu på jorden.

Gud har skapat dig på ett specifikt sätt med syfte. Ditt liv har mening.

Vi hoppas att den här hemsidan kan vara en plats att hitta glädje i att vara kreativ och bli påmind om vem som är vår skapare.

I vers 14 i Psaltaren 139 så säger David att hans själ vet det så väl att Guds verk är underbara. Jag vet inte hur det är för dig, för mig har det ibland varit svårt att veta så väl att Gud skapat mig på ett underbart sätt.

Gud har skapat hela världen på ett underbart sätt och på samma sätt som han skapat blommor vackra och så detaljerat har han skapat dig på ett så specifikt och underbart sätt.

Om du vill läsa mer om vem Gud är och varför han skapat dig kan du följa den här länken: https://underbartskapad.com/sv/category/identitet-sv/

Om du är intresserad av andra kreativa idéer så får du väldigt gärna kolla runt bland andra recept och pyssel idéer som finns här på bloggen.

Det finns också väldigt många gratis målarbilder här på hemsidan så om du är intresserad av det, följ den här länken: https://underbartskapad.com/category/free-printable-coloring-pages/

Uppdatering från våren 2024:

Just nu skriver vi nya blogginlägg på endast engelska så om du vill läsa det nya som vi publicerar så kan du trycka på den engelska flaggan uppe till höger i menyn.